葡萄乾玉米窩頭怎麼做|葡萄乾玉米窩頭的做法

“做了點窩頭，吃粗糧對身體有益。做的純玉米麵的，沒有加中筋粉，這才是原味的窩頭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾玉米窩頭的做法步驟

• 1、玉米麵放入盆裡

• 2、加入少許開水，用筷子攪拌均勻

• 3、不燙手時，揉成團即可，醒四十分鐘

• 4、準備好果乾，蒸籠

• 5、加入葡萄乾，用手抓一團玉米麵團，稍微用力團成窩頭狀，因為沒有加任何麵粉，所以玉米麵沒有筋性，團的時候要用點巧勁了

• 6、全部團好後放入蒸籠

• 7、放上蒸鍋

• 8、蓋上蓋子，再次醒十分鐘

• 9、蓋上蒸鍋蓋子，大火燒開改中小火蒸25分鐘，關火燜五分鐘後再取

• 10、玉米麵的醇香，加點葡萄乾綜合口感，你會越吃越美麗的哦

小竅門

沒有加任何糖，只加了少許葡萄乾調和。
口感是非常粗糙的，如果你接受不了，可以加一半的中筋粉來做。