主料
輔料
具體步驟
1.準備食材瘦肉
2.準備苦瓜一個
3.準備蒜蓉和辣椒適量
4.將瘦肉用醬油和香油醃製一下
5.將苦瓜切片
6.將苦瓜下鍋開炒
7.下肉一起炒
8.加入點雞粉,味道更好
9.不斷地翻炒
10.上碟
烹飪技巧
這道主要注意苦瓜先用鹽水泡5-10分鐘,這樣能去掉苦瓜的苦味。