經典韭菜豬肉餃子怎麼做|經典韭菜豬肉餃子的做法

“對於北方人，還是最喜歡韭菜豬肉餡的餃子，提味，味道鮮美，甩速凍餃子N條街”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

經典韭菜豬肉餃子的做法步驟

• 1、和餡:所有餡料混合，朝一個方向攪拌均勻。
• 2、和麵:將麵粉加入適量水和成麵糰，新手的話建議一定要少量多次加水，避免加水太多。嫌麻煩的話，超市有賣餃子皮的。

• 3、包餃子:將麵糰揉勻，分成小份，幹成餃子皮，餃子皮最好是中間厚邊緣薄。包成自己喜歡的形狀。

• 4、煮餃子:水燒開，下餃子入鍋，注意要靠鍋邊下，不要高處丟，容易濺起開水燙傷。用勺子延鍋邊到鍋底趟一下，避免餃子粘在鍋上。水開後加入適量涼水，稍微攪拌後繼續煮，煮到餃子全部浮起或者加水三次後就可以關火盛出。