“俗話說好吃不過餃子,北方人愛吃餃子,很多南方人也很喜歡吃餃子。比如我老公,雖然是南方人,但是很喜歡吃麵食類的東西,更喜歡吃餃子,這款韭菜豬肉餃子他就忒喜歡吃,所以我家包餃子,不是韭菜豬肉,就是韭菜雞蛋餡的,是百吃不厭,經典家常的韭菜豬肉餃子,朋友們喜歡吃嗎?”
1、準備好原料,韭菜洗淨,控幹水分,生薑去皮切末;
2、韭菜切碎放入盆中;
3、放入適量熟玉米油攪勻
4、把肉餡放入盆中;
5、放入鹽,醬油,蠔油,胡椒粉,調味汁,香油,薑末;
6、分次加入適量水,攪拌至肉餡上勁;
7、取一張餃子皮,放入適量肉餡;
8、邊緣抹水,捏成餃子形狀;
9、所有餃子包完,中間還包了一個花寶盒;
10、鍋中水燒開下入餃子,開鍋後點三次水至餃子熟透;
11、撈出盛入盤中,來個醋碟,小盤中放入適量香醋,加入少許辣椒油攪勻,蘸著餃子開吃吧!