白菜紫甘藍豬肉餃子怎麼做|白菜紫甘藍豬肉餃子的做法

“我家胖子很愛吃餃子，經常喜歡在外面點蒸餃。我覺得自己做的餃子更好吃；每回我都說自己在家做還不是容易的事啊，想吃什麼餡就做什麼餡的，美味又吃的放心。
紫甘藍俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。大白菜亦維生素豐富還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質和膳食纖維。搭配肉末包成的餃子，每一顆都營養又美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜紫甘藍豬肉餃子的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、紫甘藍洗淨，切碎

• 3、白菜洗淨，切碎後抓幹水分

• 4、肉末、白菜、紫甘藍都放在一個大盤中，加入肉餡調味汁

• 5、攪拌均勻至肉餡上勁

• 6、取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀

• 7、把包好的餃子放蒸屜裡

• 8、放入蒸汽爐蒸15分鐘

• 9、蘸汁：高鮮醬油、蠔油、蒜末、辣椒、芝麻油

• 10、蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦

小竅門

1.紫甘藍加熱後很容易變黑，如要保持紫色，製作前加點醋拌一拌
2.我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據自家口味做水餃等。
3.沒有肉餡調味汁可以根據自家口味調味。