鹹香豬肉包怎麼做|鹹香豬肉包的做法

“鹹香美味的肉包是大眾喜愛的麵食，家人也不例外。食品的安全問題屢屢曝光，為了家人的健康，努力製作安全衛生的食物吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹香豬肉包的做法步驟

• 1、麵粉、白糖、乾酵母混合，加入清水攪拌均勻至無干粉。

• 2、活成光滑的麵糰。

• 3、蓋溼布或保鮮膜發酵至兩倍大。

• 4、取出麵糰，撒乾粉，揉捏麵糰，充分排除空氣。

• 5、將麵糰分割成大小均勻的小麵糰，按扁。

• 6、提前調好的豬肉餡。

• 7、取一個小麵糰，擀成圓形。

• 8、放上適量豬肉餡。

• 9、均勻捏褶子，包成包子。

• 10、包好所有，排在刷過油的蒸屜上，空開距離，蓋好鍋蓋鬆弛10分鐘。大火燒開上汽後，轉中火蒸10分鐘，關火3-5分鐘取出。

• 11、蒸好的包子成品圖。

小竅門

1、包子麵糰要柔軟才好包，口感也更好，清水量控制在麵粉量的60%左右。
2、肉餡根據自家口味調製，我沒有寫出調製肉餡所使用調味料。
3、關火3-5分鐘開啟鍋蓋，防止包子回縮。
4、夏季氣溫較高，酵母不用事先與水混合，也不會影響麵糰的發酵。