“蒸菜比較健康,但是用來下飯又顯得過於清淡,所以我用了鹹魚蒸豬肉,出奇地好吃,而且非常下飯,一人食也可以哦。”
1、材料大合照,姜只切了幾片而已,沒有圖中這麼多。
2、先用鹽搓一下豬肉,去羶味,洗淨切片。
3、鹹魚切粒,姜切絲。
4、調味料用這種小勺為準。
5、依次加入油,生粉,雞粉,鹽,生抽,料酒,胡椒粉。
6、攪拌均勻,醃製1到2小時,久一點更入味。
7、放入電飯煲,跟米飯一起煮,方便快捷。
8、開吃了,非常下飯。
豬肉選嫩豬肉,最好夾點油筋,吃起來更脆嫩哦。