網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 主食

奶香豆渣餅怎麼做|奶香豆渣餅的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:1.94W
奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做

我用的黑豆豆渣,可以直接用黃豆豆渣的。

黑豆系列4——奶香豆渣餅,黃油煎制,有淡淡的奶香味兒。一不小心就吃了大半盤。粗纖維豐富,還有花青素。加一杯果汁或豆漿是不是也可以當一頓美美的早餐了呢?!哈哈

食材明細

主料
  • 豆渣 (適量)
  • 玉米粉 (適量)
  • 雞蛋 (1個)
輔料
  • 豌豆 (少許)
  • 紅柿子椒 (少許)
配料
  • (適量)
  • 黃油 (適量)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶香豆渣餅的做法步驟

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第2張

    1、豆渣用紗布包好擠出水分;

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第3張

    2、紅柿子椒切成小丁,豌豆可以去下皮;

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第4張

    3、碗裡放入豆渣加入少量的玉米粉,再加入豌豆、紅柿子椒,磕入雞蛋,再加入鹽拌勻;

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第5張

    4、拌勻到可以捏成團的程度,要是太溼可以加點玉米粉;

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第6張

    5、將拌好的豆渣均勻的捏成小團然後壓扁;

  • 奶香豆渣餅的做法 奶香豆渣餅怎麼做 第7張

    6、鍋中放入適量的黃油化開,加入豆渣餅小火煎至兩面金黃色即可。

小竅門

1、豆渣要擠的幹一些,這樣拌勻的時候不會太溼;
2、煎豆渣餅的時候可以隨時新增黃油小塊,有奶香味兒;
3、豆渣餅要小個點,壓的稍微扁一點,更容易熟。