“進入冬季，天氣越來越寒冷，飲食起居都因注意防寒保暖，合理進補可以補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，進補時可以藥補、食補相結合，以溫補為宜。
冬季食粥是一項既經濟又具保健作用的食療方法。《本草圖經》雲:"果中慄最有益"，可"益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳"。加入了香甜的栗子營養粥，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪與維生素等多種營養，益腎補虛，最為有益。”
1、準備好材料：白蓮坡糯米100g、栗子40g。
2、糯米用水浸泡2小時，裝盤備用。
3、栗子煮熟去皮切塊，裝盤備用。
4、鍋中倒入2000ml水，大火煮開，倒入浸泡過的糯米與栗子。
5、大火煮開轉至小火，一邊煮一邊攪拌，熬製粥稠。
6、粥熟之後，加入紅糖簡單調味。
7、盛出裝碗。
栗子
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效
糯米
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解
千里飄香谷
