咖啡豆渣餅怎麼做|咖啡豆渣餅的做法

“咖啡是高檔的飲品之一，豆渣是熬製豆漿後濾除的渣滓，多數都是棄之不要。二者平時沒有交集，在人們心目中的地位也是不可同日而語。當把咖啡和豆渣混合烤成餅之後，細細品味品味，一款帶有咖啡濃郁香味的粗糧餅會讓你讚不絕口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡豆渣餅的做法步驟

• 1、主輔料：咖啡、豆渣、雞蛋、麵粉。

• 2、雞蛋打入盆中，加咖啡、白糖、泡打粉。

• 3、將其攪拌均勻。

• 4、放入豆渣。

• 5、充分拌勻。

• 6、放入麵粉。

• 7、和成軟麵糰，覆蓋保鮮膜。鬆弛10分鐘。

• 8、把麵糰按扁，1.5cm左右厚。

• 9、用餅乾模具壓制。

• 10、裝入烤盤。

• 11、烤箱180度，中下層烤制15分鐘。

• 12、移至中層烤5分鐘。

• 13、取出晾涼。

• 14、裝盤即可食用。

小竅門

1、白糖的用量按照自己的口味調整就可以。
2、烤箱的溫度僅供參考。