豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做

“丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。
豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麵粉蔥花做成的餅狀食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣餅的做法步驟

• 1、豆渣中加入麵粉、雞蛋，蔥花、花椒粉、食鹽，雞精充分攪拌

• 2、平底鍋中放少許油，用勺子盛半勺放入電平底鍋中，小火煎至，中間翻面

• 3、至兩面金黃，盛出裝盤

• 4、加上豆漿，不錯的夜餐