怎樣做牛肉餡餅

大家都很喜歡吃大餅之類的粗糧，所以現在有很多地區都流行很多粗糧，那麼這些東西在家裡該怎麼做呢，怎樣做牛肉餡餅呢，這是大家很想知道的問題，那麼我們帶著這個疑問，來看看下面這篇文章吧，我們可以參考一下，看他們如何講述的。

一、怎樣做牛肉餡餅 

1、將麵粉，水，色拉油混合，揉成光滑麵糰，做到“三光”(面光，手光，盆光)大蔥，姜，洋蔥改刀切碎將切好的大蔥，姜，洋蔥與牛肉餡混合，再彷彿醬油，黃酒，鹽，香油拌勻 把麵糰分份，然後擀皮，包入肉餡平底鍋中放少許油，放入包好的餡餅，小火煎至兩面金黃即可

2、將牛肉餡兒，蔥花放入容器將牛肉，蔥花，醬油，鹽，花椒粉拌勻和麵，將和好的面揪成麵糰將麵糰擀成皮放入餡料，包好用手輕輕按成餅狀入鍋烙熟即可

3、牛肉解凍後切成碎;洋蔥切碎;牛肉、洋蔥同時放一個乾淨的盆內，加入鹽、雞精、醬油、油、十三香、香油攪拌均勻面粉放一干淨的盆，加入適量的水和成麵糰;麵糰分成小劑子，擀成將和好的餡像包包子一樣包好，按扁即成為餡餅鍋裡一點點油，將餡餅包口處朝下，煎成金黃色，再把肉餅翻過來，再煎成金黃色加入適量的水，大火燒開2分鐘，轉小火燒至水乾，肉餅金黃色即熟

二、功效

1、牛肉含鉀

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。

2、肉含優質蛋白質

牛排是優良的高蛋白食品，(每100g)還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。

3、牛肉含鐵和鋅

牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

4、牛肉含維生素B12

維生素B12對細胞產生至關重要，紅血球的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。

5、牛肉含維生素B6

牛肉含維生素B6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢復。

怎樣做牛肉餡餅，上面文章也講述的很清楚了，還講到一些牛肉的功效什麼的，大家可都要記牢了，建議大家有空的時候去嘗試一下，還可以告訴身邊的朋友們，讓他們也在空餘的時間去嘗試一下，這些都是對身體有好處的呢。