“減脂餐必須品。”
1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換幾次血水。
2、泡好水的牛肉淋水。
3、把牛肉放在大的容器裡,放入姜,蔥段,八角胡椒香葉桂皮,還有鹽耗油生抽老抽,雞精胡椒粉和一大勺黃豆醬。
4、抓勻醃製,最好放一天兩天入味,時間充足的話醃製後蒸一下更好吃。
5、水開放入醃製好的牛肉和湯汁,倒入料酒和🌶️,我家孩子不吃辣。我就放一個小辣椒去味兒。蒸煮按鍵一個小時後取出。
6、最好是放涼後冰箱裡放一下,切出來很薄。我是著急給朋友帶去嚐嚐。就趁熱切,厚了。可以自己調汁沾著吃。也可以趁熱吃一口,味道槓槓滴。