牛肉醬怎麼做|牛肉醬的做法

“用牛肉做的醬，可以拌麵，配饅頭，下飯，鮮香美味。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

牛肉醬的做法步驟

• 1、牛肉洗淨備用。

• 2、把牛肉去掉筋膜，切成條。

• 3、再把牛肉切成小塊。

• 4、用刀反覆將牛肉剁碎。

• 5、把牛肉碎放入鍋中，加入清水淹沒牛肉，加入蒜碎一起燒開。

• 6、燒開以後倒出，濾出水分。

• 7、鍋中油熱以後，放入姜碎爆香。

• 8、放入牛肉碎一起爆炒。

• 9、爆炒到肉餡兒略微變得金黃。

• 10、加入辣椒醬和豆豉一起翻炒均勻。

• 11、加入蔥花一起翻炒均勻。

• 12、大火燒開，不停攪拌避免粘鍋。

• 13、加入老抽和要調味。

• 14、出鍋。

• 15、用玻璃瓶子裝，可以延長儲存的時間哦！