“南瓜營養很豐富,而且容易被人體吸收。南瓜的食療功效很多,特別是養胃的作用很突出。南瓜的食用方法很多,入菜入湯,做烘培都百搭。做南瓜餡也很不錯,想用其作餡烤麵包,面和好後,不知道什麼原因,等啊等,醒發的還是不充分。變通一下,改烤為用電餅鐺烙,於是,半發麵的南瓜餡餅上了餐桌。牛奶、雞蛋和麵的南瓜餡餅營養豐富,味道好極了。”
1、備好麵粉、牛奶、白糖、雞蛋、南瓜餡。
2、除南瓜餡以外的所有食材倒入盤中,加適量酵母粉。
3、和成麵糰醒發。
4、南瓜餡里加適量蜂蜜攪拌均勻。
5、醒發後的麵糰做成大小均勻的面劑。
6、擀圓。
7、新增南瓜餡。
8、將南瓜餡包裹嚴,按扁。入電餅鐺煎。
9、煎至雙面金黃,餅熟。
10、即可享用。
1、南瓜餡里加些糖桂花味道更好。
2、烙餡餅的面不宜醒發的很充分。