芒果咖哩雞怎麼做|芒果咖哩雞的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果咖哩雞的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、洋蔥切小丁，胡蘿蔔土豆切滾刀塊。雞腿肉去骨，切塊，可以加一點雞胸肉進去。

• 3、熱油，放入生薑，洋蔥翻炒。

• 4、加入雞肉，雞胸肉翻炒～加一點料酒。

• 5、炒至雞肉微微變色，加入土豆，胡蘿蔔翻炒。

• 6、加入一塊咖哩塊，繼續翻炒數次～大概2分鐘，然後加入備好的乾淨的淘米水～蓋住食材，蓋上鍋蓋，燉煮。

• 7、中火燉煮10分鐘，加入另一塊咖哩塊，此處備註，如果覺得不夠辣，加一些幹辣椒段，可以增加辣味～繼續燉煮20分鐘，再把芒果乾剪成小片，放入鍋內～小火煮10分鐘，加入一點澱粉水，加速收汁～翻幾下，澆在米飯上～太好吃。