首烏黑芝麻湯圓怎麼做|首烏黑芝麻湯圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

首烏黑芝麻湯圓的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、取少量糯米粉加少量水和成麵糰。

• 3、和好的麵糰,放入煮沸的水中煮熟後撈出晾涼，即糯米湯種。

• 4、將湯種與剩餘糯米粉混合，再加入水和成麵糰。

• 5、和好的麵糰揉勻。搓成長條用手揉圓，切成小段。

• 6、用手將切下的小塊壓成片，包入首烏芝麻餡。

• 7、再收口，輕輕揉圓。

• 8、水煮開後，放入湯圓，用勺子輕輕推動以防粘連，煮至湯圓浮起，轉小火，添少許涼水，再煮開後，再添少許涼水，再次煮開即可。

• 9、