鹹菜炒筍絲怎麼做|鹹菜炒筍絲的做法

“春天到了，市場上的春筍越來越鮮嫩，買來不多燒幾個菜簡直辜負了這大好的春光。
今天就給大家介紹一個春天的家常菜：鹹菜炒筍絲”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜炒筍絲的做法步驟

• 1、原料展示：春筍3根，鹹菜1包（150G）

• 2、將春筍洗淨後切絲，將鹹菜拆包後用開水略微沖泡後瀝乾水份

• 3、燒熱鐵鍋，倒入油

• 4、放入鹹菜略微翻炒

• 5、加入筍絲翻炒

• 6、翻炒均勻後加入少許鹽，注意不能多加，因為鹹菜本身帶有鹹味

• 7、放入少許水後蓋上鍋蓋燒5分鐘

• 8、加入味精調味後出鍋。一碗鮮中略帶酸味的鹹菜炒筍絲獻給各位朋友

小竅門

喜歡吃辣的朋友可以根據口味加入辣椒。我因為家裡人都不能吃辣，雖然很想加卻是不能，只能望辣興嘆