蒜蓉油潑魚籽魚泡泡怎麼做|蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法

“喜歡吃魚泡泡。便會買些魚雜回來--魚籽魚泡都有，我更喜歡吃魚泡泡，口感棒啊。當然，魚籽營養太高，一定要少吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法步驟

• 1、魚雜洗淨備用。

• 2、放入料酒、少量鹽和姜醃製十分鐘。

• 3、上鍋蒸。

• 4、快熟的時候倒入蒸魚豉油。可適量多倒些，豉油味道較淡。

• 5、倒入較多的醋（比較體味，根據您個人口味來）。放上蒜蓉。可多放些，提味。

• 6、鍋裡放油，炸香花椒後，撈出。

• 7、熱油直接澆在剛調好的魚雜上。蒜香撲鼻。