“一直以來都非常喜歡玉米麵的味道，香甜、純樸、還有實在。小時候總是纏著母親為我做帶菜餡麵食，那時候母親太忙了，但只要一有空兒她就做，我也會樂呵呵的幫忙摘菜葉。現在終於自己也會做了，隨做隨吃。幸福啊”
1、玉米麵和麵粉比例1：2，個人覺得這個比例好吃，也可根據自己的口味自己搭配。
2、半大湯匙的酵母加適量溫水調和，水先別放太多，少的話可以在和麵的時候加。
3、面最好和的幹些，包的時候好包些。蓋上保鮮膜放溫暖處發酵，大約用1-2個小時，發到2倍大即可，做別的發麵食品也可用方此法。也可用烤箱40度進行發酵。
4、我做的是蘿蔔餡，蘿蔔先碴成絲，再放開水中氽一下，入水後翻動五分鐘就行
5、撈到盆內放涼水，再撈到菜板簡單剁幾刀，擠出多餘水份待用。
6、盆內加蔥末，薑末，肉末，鹽，味精，油，十三香，蝦米等
7、先進行調和，最後再加入蘿蔔餡，這樣做餡就不會再出水了。別的餡也如此
8、和好的餡
9、麵糰簡單揉和，取大小合適的小麵糰沾些水也，沾些生粉也行壓扁
10、包入餡
11、包好三簾，第一簾做圓的
12、第二簾做橢圓的，第三簾我了幾個菜餃子，做好後蓋好鍋蓋，餳15分鐘，先開一會兒小火，再中火，開後20分鐘關火，三分鐘後再揭蓋。這樣就不會蹋了。做別的麵食也如此
13、蒸好了
千里飄香谷
