烤香蕉的營養功效|烤香蕉好吃嗎

現在的人們真的是越來越會吃了。就拿一個簡單的香蕉來說，本來就這樣剝皮吃就已經很好吃了，可是人們卻發現了更好吃的做法，炸香蕉、烤香蕉。你一定沒有想到吧。今天我們就來說說烤香蕉，烤香蕉好吃嗎？怎麼做？又有什麼功效作用。你想知道嗎？

烤香蕉好吃嗎，烤香蕉的營養功效

一、烤香蕉好吃嗎

香蕉與雞蛋好像前世就有著千絲萬縷的情緣，無論怎樣組合，總是搭配得天衣無縫。經過烘烤後，香蕉徹底融化在了雞蛋中，每一口都充滿了無盡的甘甜與蛋香，令人無法分清它們之間的曖昧關係。

二、烤香蕉的功效

常吃烤香蕉，有養顏、溫胃等神奇功效。因此，很多人在胃腸蠕動不足的時候，就會買來香蕉經火烤過之後食用。除此之外，烤香蕉還具有哪些功效?下面具體來了解下。

1、香蕉烤過之後可去除寒性，有溫胃的功效。食用烤香蕉，胃部更顯溫和，也更便於營養成分的攝取。

2、烤香蕉能產生低聚糖成分。吃含大量低聚糖的香蕉果肉，可促進腸內菲德氏菌的增加，增強排便能力。

3、烤香蕉對美容、減肥等有莫大的效果。烤香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根烤香蕉(淨重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。除此之外，烤香蕉還富含食物纖維，對減肥相當有效。因此，就算是正在減肥的人，也能毫無顧忌地享用烤香蕉。

三、烤香蕉的做法

1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。

2、將矽油紙或油布鋪在烤盤中(沒有油布就買塗層防油紙，不能用白油紙，不然全部粘在紙上撕不下來)

3、切好的香蕉薄片擺放在防油紙上。

4、在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖(抹上細砂糖有助於酥脆的口感，但也不要加太多)。

5. 烤箱預熱 100 度，中層 40 分鐘左右(如果時間到但香蕉片還是很軟粘，還不能從油布上揭起，需繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片即可)。

6、薄薄的一片輕鬆揭起。

7、再移至烤網上，繼續 100 度烘烤 40 分鐘左右(移至烤網時會有點變軟，那是因為在烤盤裡烤時有一面是貼著油布的，沒有烘乾，移到烤網上就是為了兩面都能烘乾，烤好後可以摸下香蕉片，變得脆硬時即可)。

8、待完全冷卻時食用，這時最酥脆，如果沒有馬上食用，裝進密封盒裡儲存。

烤香蕉好吃嗎？烤香蕉一般是香蕉和雞蛋一起烤的，那種美味真的讓人無法想象。烤過的香蕉，去除了香蕉原本帶有的寒性，反而有暖胃的功效，同時也降低了糖分，具有美容減肥的效果。所以烤香蕉不僅好吃，還好處多多。還沒有學會烤香蕉的小夥伴趕緊學起來吧。