豌豆饅頭怎麼做|豌豆饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆饅頭的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、食材量同等兩份，和兩種麵糰，密封保鮮袋，醒發蜂窩狀。

• 3、麵糰排氣，綠白麵團下等量劑子25克一個。

• 4、取白麵團25克劑子分三等份，團圓。

• 5、綠麵糰擀坯。

• 6、綠圓坯對摺，用模具在中間按壓面坯。

• 7、把白麵小球，依次擺好。

• 8、邊緣捏好，用刮板在中間處按壓紋路。

• 9、做好型，二次醒發一倍大，大火上鍋蒸，15分鐘左右，關火，燜一分鐘左右。