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發表於:2019-10-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:250輔料蒜:2瓣鹽:適量糖:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.蘆筍洗淨,切成長短相等的條2.水燒開放蘆筍抄熟3.盛起擺入碟...
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發表於:2018-12-22
需要。涼拌茭白需不需要水抄由茭白的特性決定,茭白是含有大量維生素蛋白質的物質,最重要的是其中含有草酸,草酸易溶於水,受熱易分解,水抄過後,分解成小分子,同時也可以發揮出茭白所擁有的功效...
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發表於:2024-02-27
“抄軟兜是正宗的淮揚菜,上海老家人把這道菜叫響油鱔糊,用的材料是小黃鱔劃成的鱔絲。很多年沒有做這道菜,主要是現在沒有人肯劃鱔絲。無意中發現在單位旁的小菜場裡有個泗洪的長魚直銷點...
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發表於:2023-12-30
“喜歡的美食自己做也有那個味道。”食材明細主料抄手(200g)輔料蔥花(2顆)調料花椒油(3滴)香油(3滴)醬油(1勺)醋(半勺)雞精(1勺)辣椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣抄手的做法步驟1、鍋...
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發表於:2018-09-29
熱水。熱水下鍋,抄手不會出現破皮的情況,若是冷水下鍋,水溫較低,抄手在外皮會被融化出現粘連破皮的情況。煮的時候可以加入適量的食鹽或是白醋,避免破皮。煮好的抄手在常溫下做多放置六個小...
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發表於:2018-08-17
要。把抄手準備好,選取適量的抄手,把鍋裡放入冷水,蓋上鍋蓋,等水沸騰之後把,需要的抄手放入鍋內,一邊放置一邊用工具進行攪拌,防止抄手粘在鍋邊上,放入抄手後水沸騰2到3分鐘,取出就可食用,放抄手...
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發表於:2024-02-29
“紅油抄手乃是四川著名小吃。以麵皮包肉餡,煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。”食材明細主料豬肉餡(適量)抄手皮(適量)輔料生抽(2勺)醋(1/2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(少許)蔥姜水(適量)花椒油(適量)香...
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發表於:2024-02-28
“龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍,而是當九年級個夥計在“濃花茶園”商議開抄手店,取“濃”的諧音“龍”為名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“...
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發表於:2018-06-03
抄手其實就是我們平常吃到的餛飩,只是在一些地方人們特定稱抄手為抄手而已,抄手皮薄餡大,因此很多人早餐的時候會吃晚餐的時候也會吃,可見抄手多麼的受大家喜愛了。那麼大家知道煮抄手要煮...
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發表於:2024-02-28
“天冷了。想做羊肉泡饃,自然少不了最後淋上的那勺香噴噴的辣椒紅油。也想給T做紅油抄手吃。有想法就要有行動,有了行動才能有好吃的。這次從國內背來的辣椒真的不錯,不太辣,拿來做辣椒油...
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發表於:2018-02-22
說起龍抄手相信很多小夥伴,們都一頭霧水,不知道這是一種什麼食物,但是說起餛飩那就人人皆知了。沒錯龍抄手就是餛飩在四川省的“小名”啦!龍抄手雖然與餛飩相似,但在用料還有味道上已經有...
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發表於:2018-05-14
都說民以食為天,咱們對於每天的吃食也是在花心思研究的,這紅油抄手也是部分人比較喜愛的食物。製作抄手是要注意細節的,今天咱們來看看抄手是冷水下鍋還是熱水下鍋。抄手是冷水下鍋還是熱...
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發表於:2018-07-09
蘆筍是一種我們平時比較少見的蔬菜,因為它一般只生在三月春天,這時候蘆筍生在出來,肥美鮮嫩。但是很多人都不瞭解蘆筍,不瞭解它有什麼功效,最重要的是不瞭解它的做法,這就白白葬送了一道美味...
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發表於:2024-01-08
“趁熱打鐵,接著上一篇煮抄手再發一篇有關抄手的菜譜。抄手可以煮,可以蒸,可以煎,可以油炸。我最喜歡的兩個做法就是煮和炸。我女兒最喜歡炸的。炸出來的抄手,形如元寶,色澤金黃,外酥裡軟,香氣...
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發表於:2024-01-07
“餛飩的來歷:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角...
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發表於:2018-02-22
抄手,中國漢族傳統麵食之一,是四川成都非常著名的小吃。它是用薄正方形的麵皮包裹著新鮮的肉餡製做而成的,通常為煮熟後加上調料帶湯食用。抄手的味道非常柔嫩鮮美,湯汁濃郁清香。今天的文...
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發表於:2018-02-22
抄手是用薄面皮裹豬肉餡兒製作成的一種麵食。抄手從下鍋到煮熟的時間特別短,只需要在抄手之間就能煮熟,因此得名抄手,紅油抄手是四川一道特別有名的傳統小吃。相信吃過四川抄手的人就會發...
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發表於:2024-02-26
“就想換個花樣吃法,用魚餅和交瓜一起抄,也是一個不錯的搭配.因為瓜是比較喜歡和海鮮搭配的,所以抄起來吃,家裡人吃著都說不錯.還這麼做.沒吃夠.”食材明細主料交瓜(1個)輔料魚餅(適量)蔥(適量)姜(適量...
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發表於:2024-01-11
“紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞,在江西稱清湯...
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發表於:2024-02-25
“水晶抄手其實屬於偏北方的稱呼,南方一直被稱作餛飩,但內陷又有些許不一樣。這裡小編為大家奉上鹹鮮小蔥口味的供好吃嘴參考。這個有很多種烹飪方法,可以水煮,生煎,上蒸屜····哇,好多種...
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發表於:2024-02-24
“紅油抄手乃是重慶著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是重慶人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃,在廣州稱雲吞...
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發表於:2023-12-30
“重慶的美食。”食材明細主料前腿肉(1000g)抄手皮(1000g)輔料幹香菇(8顆)蔥(兩把)雞蛋(三顆)調料生薑(半顆)大蒜(四掰)鹽(2勺)雞精(1勺)香油(1勺)蠔油(2勺)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抄手的做法步驟1...
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發表於:2024-01-05
“紅油抄手是四川非常有名的小吃之一,麻辣鮮香,非常好吃。抄手的餡是純肉的,三肥七瘦,剁成肉餡,用料理機攪拌也是可以的,再加上蔥姜、鹽、胡椒粉、花椒麵、澱粉、雞蛋、雞精味精,加上適量的水...
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發表於:2024-02-26
“很喜歡看《家族誕生》第一季,裡面的嘉賓都會做一些吃的食物,看起來既簡單又好吃的樣子。大家有沒有偷偷的嘗試著去做呢。”食材明細主料土豆(2個)青椒(1個)杏鮑菇(1個)紅蘿蔔(1個)西葫蘆(1個)輔...
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發表於:2024-02-24
“我們四川叫龍抄手,抄手,北方多稱為餛飩,廣東則稱之為雲吞。龍抄手是四川小吃中的名品,皮薄且爽滑餡嫩且鮮香,連湯也是鮮美無比,這麼好吃的美食不如自己也來動動手,不僅能吃到自己的勞動成果...