山東煎餅熱量高嗎

愛美的女孩子們都希望能夠擁有一個完美的身材，通常大多數女孩子都是通過在飲食上的管理來控制體重，所以她們非常關心食物的熱量。山東煎餅其實在生活上算得上是常見的美食了，十分受大家的喜愛，煎餅雖然好吃，但是對於愛美的女孩子們來說，就特別擔心煎餅吃了會長胖啦。

一、山東煎餅熱量是多少

一般來說，100克的山東煎餅裡面包含熱量325大卡、碳水化合物61克、蛋白質9克、纖維素2克、脂肪5.7克等。一個完整的山東煎餅除了它的外皮之外，還有裡面的蔬菜、肉類等餡。山東煎餅的熱量主要是來自於裡面的各種餡料，如果你想熱量低，可以自己在裡面僅僅是捲入蔬菜等低熱量的食材。正宗的山東煎餅在製作外皮的過程中是不需要用到食用油的，所以那層有韌性的外皮的熱量一般都比較低。

二、山東煎餅的營養價值

1、山東煎餅可以為人體補充各種所需的營養物質，雜糧煎餅裡面含有豐富的蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養成分。

2、山東煎餅中的纖維素可以促進大腸蠕動，清除體內的毒素和垃圾，幫助消化排毒，達到養顏的效果，還可以中和人體內的酸鹼度。

3、山東煎餅的硬度和韌性都高於其他的麵包類食品，經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力，有益於牙齒健康。

4、吃煎餅需要較長的時間來咀嚼，可以鍛鍊到我們的臉部肌肉，促進臉部的血液迴圈和神經運動，有利於延緩衰老和保持健康。

5、山東煎餅還有助於糖尿病患者控制血糖，減少胰島素的分泌，預防糖尿病的病發和控制好糖尿病患者的病情。

三、山東煎餅的做法

材料

黃豆麵、綠豆麵、蕎麥麵、細玉米麵、普通麵粉、雞蛋、辣醬、香菜、生菜、蔥花、火腿。

步驟

1、將五種雜糧粉倒進大盤子裡，然後加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分攪拌才麵漿;

2、將麵漿倒進平底鍋裡，然後用鏟迅速將麵漿攤薄，再把雞蛋打到麵漿上，等到蛋液成型之後，翻倒另外一面煎;

3、煎熟麵漿之後，將有雞蛋液的一面朝上，然後塗抹上辣醬，撒上蔥花和香菜末，鋪上生菜和火腿，最後疊好折起來就可以了。

正宗的山東煎餅裡面的餡料裡面包含著薄脆，就是吃了很香脆的那種薄餅，但在家做沒有這材料的話，也可以用其他的材料代替下，比如：油條、火腿、肉塊等，DIY出自己的特色。

其實山東煎餅熱量並沒有大家想象的這麼高，裡面的食材可以由你自己隨意搭配。文中我們還提到關於煎餅的而製作方法，小夥伴們有沒有學會呢？學會了的話就趕快自己做起來吧，在家裡就能享受一頓美好的早餐，何樂而不為呢？想象一下吃了營養又美味的早餐上班，是不是一天都充滿活力呢？