“豆漿和豆漿餘渣都是好東西,煎成香香的餅營養又好吃。”
1、豆漿加麵粉,基本是2比1的量,加雞蛋,加芝麻,加蝦米,也可以來幾顆枸杞,加鹽調均勻。
2、我喜歡把油加在麵糊糊裡,避免不粘鍋放油不均勻,大火燒熱鍋,轉小火,倒入糊糊,轉動鍋,使糊糊均勻鋪開,一面煎好了煎另一面。
3、烙好之後放筲箕裡涼,這樣不會變軟,喜歡脆的可以稍微煎久一點哈。