豆漿鬆餅怎麼做|豆漿鬆餅的做法

“天氣一冷，整個人就變得憊懶了，特別是早上的時候，更加起來不床，就想在暖和的被子裡多睡一會兒。可早餐還是要準備的，孩子們要上學，還正是長身體的時候，早餐可是一日三餐的重中之重，絕對不能敷衍。為了每天能夠多睡十分鐘，懶媽也有好辦法哦。今天這款鬆餅做起來簡單，方便，麵糊拌勻以後烙熟就可以，不出十分鐘就可以做出一盤松軟香甜的鬆餅，最適合當做冬日的早餐啦。
今天這道鬆餅沒有用牛奶和黃油，而是用豆漿和色拉油來代替，低脂低熱量，美味更健康。磨豆漿的料包用的是輕養藜麥紫薯mini豆料包，裡面有燕麥片、凍幹紫薯、藜麥、各種果蔬幹、椰子片、黃豆、巴旦木仁等堅果，全都是非常健康而且低熱量、高蛋白的食材，用這些食材磨出來的豆漿做鬆餅，低熱量又解饞，“90後老阿姨”必備養生甜品！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆漿鬆餅的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。豆料包放入豆漿機磨成豆漿，倒出一杯來晾涼備用。

• 2、將雞蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g細砂糖，攪拌均勻。

• 3、加入100g藜麥紫薯豆漿，拌勻。

• 4、將100g低筋麵粉和3g無鋁泡打粉混合均勻，然後過篩到碗中。

• 5、用蛋抽將所有材料用“之”字形攪拌成細膩的鬆餅麵糊。

• 6、早餐機預熱2分鐘，舀一勺麵糊倒入煎盤。

• 7、麵糊會自動流向四周變成圓形。

• 8、等表面出現小氣泡的時候，翻面繼續加熱幾秒鐘，一個鬆餅就完成了。然後繼續做下一個，直到把剩下的麵糊用完。

小竅門

1.鬆餅的麵糊應該是有光澤的，細膩的，不能有面疙瘩。流動性要強，稀稠度要把握好，太稠的話麵糊不能自動攤圓，太稀的話會不成型。
2.這個鬆餅的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果醬、煉乳等一起食用。喜歡吃甜味的話，可以在麵糊中增加一些糖量。
3.做豆漿的料我用的是輕養藜麥紫薯mini豆料包，裡面有燕麥片、凍幹紫薯、藜麥、各種果蔬幹、椰子片、黃豆、巴旦木仁等堅果，能量滿滿哦。