紅豆煎餅怎麼做|紅豆煎餅的做法

“紅豆煎餅，鬆軟適口，紅豆餡香甜，小朋友很喜歡，有時間的時候多做一些放冰箱冷凍起來，早上直接拿出來煎一下，就是不錯的早餐，非常方便。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆煎餅的做法步驟

• 1、先把鹽拌入麵粉中，倒入燒開的開水，用筷子拌一下，再加入冷水，繼續拌一下，再加入食用油，把麵粉拌成面絮的樣子。

• 2、用手把面絮揉成團，不用揉麵，團成一個麵糰即可，蓋上保鮮膜，讓它醒面15分鐘。

• 3、把紅豆餡料分成3份，紅豆餡料一般超市都有賣的，很容易買到。

• 4、醒好的麵糰分成3份。

• 5、取一份麵糰壓扁，包入紅豆沙餡料，像包包子一樣包起來就行。

• 6、包入餡料的麵糰壓扁，變成一個小餅。

• 7、用擀麵杖把小餅擀大擀薄，撒上芝麻，就是一個餅胚了。擀的時候要溫柔一點，避免太大力擠破餅皮把餡料撒出來了。每個餅胚之間放一張保鮮膜隔開，就可以放冰箱冷凍了，想吃的時候拿出來煎一下就行。

• 8、鍋內放少許油，做好的餅胚，放進去煎。

• 9、煎至兩面出現金黃色就好啦。

• 10、煎好的餅，切分成你喜歡的形狀即可。

• 11、配上咖啡當早餐很好吃，或者搭配任意你喜歡的豆漿，粥～

小竅門

有時間的時候多做一些，每個餅胚之間放一張保鮮膜隔開，就可以放冰箱冷凍了，想吃的時候拿出來煎一下就行。