雞蛋秋葵拌火龍果麵條怎麼做|雞蛋秋葵拌火龍果麵條的做法

“做一份色彩豔麗、營養均衡的火龍果拌麵，給炎熱的夏天帶來清涼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋秋葵拌火龍果麵條的做法步驟

• 1、火龍果去皮榨汁過濾，加少許鹽。

• 2、用火龍果汁和麵，和成偏硬的麵糰餳發10分鐘後再揉。

• 3、繼續揉成光滑的麵糰，蓋溼布餳發半個小時以上。

• 4、雞蛋煮熟切片，秋葵焯水切段。

• 5、南瓜和豆腐炒好。

• 6、麵糰用擀麵杖擀成約3mm厚的面片。

• 7、撒上澱粉，用擀麵杖捲起。

• 8、像摺扇子一樣正反面疊起。

• 9、切成麵條。

• 10、切好的麵條提著最上面的面頭抖散。

• 11、鍋中放水燒開，放入麵條燒煮。

• 12、麵條盛岀。

• 13、放上雞蛋、秋葵、南瓜豆腐。