涼拌秋葵雞蛋怎麼做|涼拌秋葵雞蛋的做法

“今日涼拌吃秋葵雞蛋，簡單又清涼，還能最大程度保持食材的營養。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌秋葵雞蛋的做法步驟

• 1、秋葵、雞蛋清洗乾淨，胡蘿蔔清洗切花片。

• 2、鍋中放水燒開，加點鹽和油，先後放入秋葵、胡蘿蔔焯水2-3分鐘撈出。

• 3、秋葵涼後斜切段放到盤中。

• 4、雞蛋煮熟剝殼。

• 5、切小塊。

• 6、雞蛋和胡蘿蔔放到秋葵上面。

• 7、蒜泥、牛肉醬、涼拌醬油、香醋調成醬汁（蒜泥已經用油炸好，就沒另外放油了）。

• 8、醬汁淋到秋葵雞蛋上面，吃時拌勻。