西蘭花醬拌意麵怎麼做|西蘭花醬拌意麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花醬拌意麵的做法步驟

• 1、豬裡脊肉剁成末。

• 2、熱鍋放油燒熱下肉末和蒜片煸炒至變色，倒入料酒，生抽繼續煸炒至肉末焦黃，放雞精，黑胡椒粉調味。

• 3、肉末放入碗裡待用。

• 4、煮鍋中加水燒開放鹽和西蘭花汆熟撈出。

• 5、將西蘭花放入料理容器，加入1塊黃油，3克鹽，少許黑胡椒碎和4茶匙菜湯用料理機打成泥。

• 6、西蘭花泥。

• 7、鍋里加水燒開，下義大利麵煮熟撈出，用冷水沖洗一下放涼瀝乾水分。放入大碗加入橄欖油拌勻待用。

• 8、炒鍋燒熱放入一點橄欖油，倒入西蘭花泥炒熱關火，放入義大利麵拌勻。

• 9、盛出裝盤，撒上肉末。

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品