“Trickortreat！不給糖就搗蛋！今天是萬聖節，是西方的傳統節日。萬聖節必備美食之一，那非南瓜莫屬了。看到大家都用南瓜做各式各樣的小甜品，那我也借用南瓜來一個——中式家常菜，哈哈~”
1、南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波爐中，高火叮五分鐘。
2、南瓜叮軟後放涼，放入麵粉、小茴香、雞粉和椒鹽。
3、根據麵粉的吸水性加入適量的清水，和成較軟的麵糰。
4、將麵糰一分為二，擀開，抹5ml的玉米油，撒蔥花。
5、從上至下捲起來。
6、壓扁，再從上至下捲起來，按扁。
7、擀成圓形。
8、鍋中倒入剩餘的5ml玉米油，放入餅子小火烙。
9、烙至一面金黃後，翻面。
10、餅子兩面金黃後取出。
11、鍋中剩餘的油，用來煎一個雞蛋。土豆去皮擦絲兒，土豆絲稍微翻炒一下。
12、將雞蛋煎至兩面成熟，土豆絲也炒熟。
13、菠菜擇洗乾淨，在鍋中稍微汆湯一下即可。
14、甜麵醬，豆瓣醬放入碗中，混合成醬料。
15、拿一張餅，抹勻醬料，擺放菠菜。
16、放土豆絲。
17、放煎好的雞蛋。
18、捲起來。
19、怕油的話，裹一層油紙。
20、哈哈~
21、大口大口開吃啦~
1.甜麵醬和豆瓣醬只是稍微的帶點兒鹹味兒，不會太鹹。
2.烙餅的時候要全程小火。
3.玉米油的分量根據實際情況增減。
千里飄香谷
