椒鹽南瓜花捲怎麼做|椒鹽南瓜花捲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽南瓜花捲的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟壓成泥。

• 2、麵粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 3、發酵好的麵糰取出放案板上按揉排氣。

• 4、擀成大片。

• 5、刷上一層油，撒上椒鹽。

• 6、捲起切梯形塊。

• 7、兩塊疊起，用筷子在中間按一下。

• 8、花捲胚放到籠屜裡餳發20分鐘，待明顯變大變輕時，冷水上鍋蒸，水開上汽後蒸12分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 9、陽光下的花捲，顏色更美。