椒鹽酥餅怎麼做|椒鹽酥餅的做法

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椒鹽酥餅的做法步驟

• 1、麵粉中加入溫水，和成麵糰。醒二十分鐘。

• 2、麵糰搓成條。

• 3、切成劑子。

• 4、另外準備少量乾麵粉，放入鹽，孜然粉，花椒粉和加熱的植物油，揉勻。當油酥用。

• 5、劑子捏成薄片，包入油酥，成包子狀。

• 6、包子壓扁，擀成牛舌狀。再捲起來。

• 7、醒五分鐘。

• 8、再捲起來。

• 9、平底鍋加熱，放油，把餅子放入鍋中壓平，兩面煎黃。

• 10、可以經常轉動鍋。

• 11、出鍋，有嚼勁，香。