“在被包子支配的恐懼中，所以今天好吃君做了餅子~在網站的視訊中，看到一位美食博主做餅子的步驟，哎呀，簡簡單單的，做出來還特別鬆軟，關鍵還不用烤箱，做出來的餅子照樣層層分明，夾肉夾菜的都特別方便。好吃君也跟著做了幾個餅子，做好以後我媽一口氣吃了倆，哈哈哈，餅子大賣呢~”
1、先來和麵。麵粉放入大碗中，加入酵母。
2、根據麵粉的吸水性，適量的新增清水。麵糰表面較為光滑就可以了。
3、放到溫暖的地方，室溫發酵，麵糰發酵至原來的2倍大小就可以了。
4、發麵的時候，來製作油酥。五香粉、椒鹽、白胡椒、食鹽，
5、少許的麵粉和玉米油，攪拌均勻就可以了。
6、發酵好的麵糰拿出來排氣。
7、分成8份的小麵糰。
8、揉成長條狀。
9、面胚用擀麵杖擀開，再繼續擀長麵糰，抹一層油酥。（我調的油酥有點兒稀了，大家可以根據自己的喜好，適量的增減麵粉用量。）
10、一下一下的摺疊成三角形，收口處捏緊。
11、用三角形的一個角蘸清水，再蘸滿芝麻，剩下的2個角收尾向中間收一收，然後向下按扁，整理成圓形。
12、把麵餅擀成1cm左右的厚度，做好所有的。（做了兩個，發現餅子有點兒小，把剩下的麵糰重新分割了一下，又做成大餅子了。）
13、預熱電餅鐺上下層，抹一層油，放入餅胚。
14、烙至兩面金黃，表面酥脆就可以了。
15、出鍋以後自然放涼。
16、或者熱乎乎的吃，也特別暄軟~
17、哈哈，開吃啦~
電餅鐺沒有的話，用平底鍋烙熟也可以。
千里飄香谷
