“金黃色，外面焦酥，裡面喧軟，椒鹽與香豆的完美搭配，配上豆瓣醬，味道太棒啦😍”
1、香豆粉，花椒粉，適量鹽。
2、倒入適量低芥酸菜籽油。
3、和成香豆椒鹽油酥。
4、發好的南瓜麵糰。
5、滿滿的蜂窩組織。
6、取出排氣揉圓。
7、擀成薄片，撒上薄薄一層鹽。
8、抹上香豆椒鹽油酥。
9、從圓心向下切一刀，沿一邊切口向上捲起。
10、以圓心為中心，一直卷下去。
11、封口捏緊。
12、從小頭往下按扁。
13、擀成厚約0.8釐米的餅坯。
14、電餅鐺刷油，餅坯放進去，餳發20分鐘。上面也刷一層油。
15、餅坯餳發明顯變厚。蓋上蓋，上下盤加熱。
16、大約5分鐘左右，翻面。
17、用牙籤在餅上扎無數小孔。蓋上蓋，繼續把另一面也烙個四五分鐘。
18、翻面，用牙籤扎小孔。
19、翻面，烙一分鐘左右。
20、兩面金黃，外酥裡軟。
21、配上自己做的豆瓣醬，完美上桌。
22、成品。
千里飄香谷
