1、普通麵粉放入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、小西湖，胡蘿蔔，杏鮑菇洗淨備用。
3、胡蘿蔔切成細絲。
4、再切成碎末。
5、西葫蘆擦成細絲，加少許鹽醃一會兒殺出水分。
6、杏鮑菇切成薄片。
7、木耳泡發去蒂洗淨。
8、煮鍋注水燒開，放入杏鮑菇黑木耳超一分鐘。
9、過涼。
10、切碎
11、西葫蘆絲攥幹，切兩刀。
12、雞蛋炒碎盛出，所有食材放入小盆裡。
13、加少許小紅蝦提鮮，放少許鹽，雞精，香油，蠔油，花生油。
14、所有調料放進去。
15、拌勻備用。
16、麵糰揉勻，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，放入餡兒。
17、依次做好所有的餃子。
18、煮鍋內注水燒開，下入餃子。
19、煮至全部浮起即可關火。
20、裝盤上桌，吹彈可破，美味誘人。
21、成品圖！
千里飄香谷
