西葫蘆豆腐素餡餃子怎麼做|西葫蘆豆腐素餡餃子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆豆腐素餡餃子的做法步驟

• 1、食材：餃子皮、老豆腐

• 2、雞蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡發清洗）、西葫蘆

• 3、將西葫蘆清洗一下。

• 4、擦成絲。

• 5、將黑木耳放在案板上切碎待用。

• 6、將雞蛋打成蛋液。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入雞蛋液翻炒成塊盛出。

• 8、晾涼。

• 9、將老豆腐放入大盆中抓碎。

• 10、接著，合入切碎的黑木耳、西葫蘆絲和晾涼好的雞蛋，加適量的鹽。

• 11、加適量的十三香。

• 12、加適量的生抽。

• 13、加適量的蠔油。

• 14、調味拌勻成餡。

• 15、然後，取餃子皮放入拌好的餡。

• 16、包好。

• 17、全部包好的餃子。

• 18、最後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。