“媽媽自己種的葫蘆瓜,用來包餃子非常好吃。”
1、豬肉切成小丁加入醬油醃一會。
2、麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
3、葫蘆瓜。
4、葫蘆瓜去皮洗淨擦成絲,加入鹽醃出水分後擠幹水分剁碎。
5、小蔥摘洗乾淨後剁碎。
6、將剁碎的葫蘆瓜,小蔥碎,肉餡放入乾淨盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精拌勻。
7、麵糰醒好了,揉勻揉成長條,切成劑子。
8、將劑子按扁,擀成餅。
9、取一個餅放入餡料,包成餃子。
10、全部包好後,入鍋煮熟。
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖。
煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防沾。