醬黃瓜蕎麥麵怎麼做|醬黃瓜蕎麥麵的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬黃瓜蕎麥麵的做法步驟

• 1、蕎麥麵待用。

• 2、黃瓜切丁待用。

• 3、豬肉切丁放入料酒。

• 4、再加入生抽。

• 5、最後加入五香粉，澱粉抓勻醃製20分鐘。

• 6、水燒開後下蕎麥麵煮。

• 7、煮好的麵條過涼水，多過幾遍。

• 8、鍋里加入油燒熱後加入醃好的肉丁。

• 9、快速炒散後加入蒜末炒香。

• 10、炒香後加入紅椒炒勻。

• 11、加入黃豆醬。

• 12、加入半碗清水煮開。

• 13、煮開後加入黃瓜粒。

• 14、大火翻炒均勻，放入雞精繼續翻炒入味即可。

• 15、然後裝在煮好的蕎麥麵即可。