關於粉蒸牛肉的知識

“一直很喜歡吃粉蒸的東西~於是，今天終於做了這個粉蒸牛肉~”食材明細主料牛肉（半斤）輔料蒸粉（50g）新鮮小紅椒（3、4個）郫縣豆瓣（一小勺）老薑（一小坨）泡椒（4、5個）泡姜（一小坨）熟菜油（能把所有食材都拌...

“打電話特意問了媽媽竅門，果然“薑是老的辣”哈哈，注意幾個地方，牛肉蒸出來是又粉又糯哦，一點也不柴，你快動手試試吧。”食材明細主料牛肋條（少許）香辣醬（（普通）半勺）輔料香菜（少許）白糖（（非常少）一撮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：75g植物油：50g醬油：30g花椒：適量胡椒粉各：3g辣椒粉：2g蔥：適量姜各：8g料酒：13g豆瓣醬：30g四川豆豉：5g香菜：少許輔料具體步驟1...

“不喜歡吃五花肉，用了牛裡脊做粉蒸肉，口感棒棒的。”食材明細主料牛裡脊（400g）土豆（1個）輔料蔥姜水（1小碗）蒸肉米粉（1袋）調料鹽（2g）糖（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（2g）花椒粉（2g）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹香（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常粉蒸牛肉做法--粉蒸牛肉是比較有名的一道川菜，也是很受食肉一族喜愛的美味菜餚。蒸好的肉裹著香香的米粉，粉香肉酥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：250土豆：250輔料油：適量鹽：適量蒸肉米粉：適量具體步驟1.準備好所有材料2.將牛肉洗淨後切成肉片。土豆切塊3.將鹽...

“自從上次的正宗【陝西臘汁肉夾饃】的日誌發表之後，得到了朋友們的鼓勵和好評。從我內心來講十分的高興，一是，自己做的美食得到了大家的認可，最重要的是，能叫更多的朋友瞭解正宗西安的小吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肋條：500炒米：適量輔料具體步驟1.將大米抄至微微泛黃2.炒好的米舂碎3.將米粉和切好的牛肉放入大碗中，加入花椒，米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛柳：330輔料生抽：10ml花椒粉：1香油：幾滴糖：5鹽：2蒸肉粉：150豆瓣醬：10薑末：5胡椒粉：1具體步驟1.牛肉切成厚度約0.5cm的片然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：250紅薯：300輔料蔥：適量蒸肉粉：1袋（200g）姜：適量蒜：適量具體步驟1.先準備食材，牛肉，紅薯2.牛肉切塊，用清水反覆沖洗幹...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小裡算，歸為川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，後者有小籠蒸牛肉、達州羊肉格格等各種“格格”系列。其實自制蒸肉粉一點不難，甚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：300胡蘿蔔：30蒸肉粉：100輔料雞蛋：1個鹽：適量五香粉：適量醬油：適量具體步驟1.牛肉泡清水中，去除血水；2.牛肉去筋膜，刀垂...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘大家都知道牛肉燉湯含有豐富的營養，滋補效果都特別好，夏天來一道美味的粉蒸牛肉，富有營養又美味，粉蒸牛肉做法簡單，無疑是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩牛肉：350米粉：90幹荷葉：一張也可以不用色拉油：一小匙郫縣豆瓣醬：1/2大匙料酒：一小匙生抽：一小匙鹽：適量輔料具體步驟1....

“兒子大愛牛肉，我也是最常做土豆燉牛肉，有時是咖哩牛肉，我都吃煩了，兒子還是樂此不疲，自私一下，為了改變自己的胃口，得換個花樣了，據我觀察，牛肉無論做成什麼樣，兒子都愛吃，所以就大膽的去做了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘我們都知道因為牛肉的味道鮮美，所以牛肉很受人喜愛，包括我也很喜歡牛肉。粉蒸牛肉也有辣椒可以說把牛肉的口感體現出了...

“其實是想做素包子的。可是網上中國超市的包裹還沒收到，白菜啦、滷乾子啦，都沒有。可是想吃包子的癮又上來了，就不能不開動做。用粉絲和牛肉肉末，炒得香噴噴的。包子麵皮里加入了豆渣、黑...

“第一次學做牛肉粉蒸，因為兒子愛吃牛肉，我姐姐做的很好，所以打電話問了她方法，大米粉面是我姐姐自己炒自己做的，所以很香。有信心做好。”食材明細主料牛肉（500克）輔料大米粉（200克）香菜（5棵）雞...

“很喜歡客家口味的蒸米粉，自己在家復刻一份，真的超級棒！”食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）米粉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）蒸（工...

30到60分鐘。製作粉蒸牛肉的時間，跟所用的鍋也有關係，若使用普通蒸鍋蒸的話，水開後還需要再蒸60分鐘才可以，而若用高壓鍋蒸的話，30分鐘就可以了；或者可以根據自己對牛肉硬度的喜歡來適當延長...

“借了個竹蒸籠，怎麼也要充分利用才是。自然而然想到街上的小籠粉蒸牛肉。只是比起那些小籠，這竹籠顯然要大許多。做法很現成，就是前一陣子的粉蒸牛肉，用上荷葉蒸籠而已。其實，街上的小籠蒸...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蒸肉粉（適量）五香粉（適量）香菜（適量）配料澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉切片，稍微薄點，（牛肉的切...

食材明細主料牛肉（適量）糯米（適量）小蔥（適量）輔料粉蒸調料包（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）辣椒粉（適量）豆瓣醬（適量）白酒（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣粉蒸牛肉的做法步驟1、牛肉...

食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）輔料粉蒸肉粉（適量）姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉粉蒸的做法步驟1、牛肉。土豆。粉準備。2、牛肉切片，加入...

“牛肉+小米，全新搭配，健康飲食！”食材明細主料牛肉（250g）糯小米（約80g）南瓜（約250g）輔料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）甜麵醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）生菜油（適量）花椒麵（適量）辣椒麵（適量）十三香（適量）鹽（適量...