1、花椰菜清洗乾淨,掰成小朵。
2、起鍋燒水。
3、起鍋燒水,加少許鹽,下入花椰菜焯水2分鐘。
4、撈出,過涼水。
5、其它的配菜都切好。
6、起鍋,下入肥肉煸出油。
7、下入瘦肉翻炒變色。
8、下入其它的所有配菜翻炒斷生。
9、下入花椰菜,翻炒均勻。
10、加鹽、雞精、耗油、生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
11、起鍋裝盤,美味即成。