“新玉米麵下來了,秋天,正是吃玉米的時候,做成各種麵食都好吃,加上豆渣,粗糧細作,美味營養都有了。”
1、早上做豆漿後留下的豆渣。
2、加入基本同量的麵粉和玉米麵。
3、慢慢加入溫水,攪拌。
4、最後揉成光滑麵糰,靜止發酵兩小時。
5、麵糰兩倍大。
6、然後操作成你喜歡的任何的饅頭樣子都可以,二次發酵半小時。
7、冷水上鍋,上汽後蒸十五分鐘,關火燜五分鐘。
8、新玉米麵做的饅頭,超級好吃。
9、玉米的香味很濃郁。