大白菜香菇餃子怎麼做|大白菜香菇餃子的做法

“這是我們家冬季的必備食物之一，冬季的時令菜和菇類調配出的餡料做出來特好吃。做好後放冰箱凍上，煮、蒸、煎都可，很是方便，又美味。
今天成品圖是用煎的。說實話就是做的過程有點耗時，有耐心的美友可以試試，無論是煮餃、蒸餃、煎餃都很鮮香、美味的哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

大白菜香菇餃子的做法步驟

• 1、將食材分別洗淨。

• 2、蓮藕切碎。

• 3、香菇、小香蔥、大白菜切碎用紗布擠幹水份，白豆腐壓碎。

• 4、梅花肉切成肉沫。

• 5、切好的食材放入大碗裡調味，放入鹽、生抽、白胡椒、拌勻（我們家不喜歡太雜的味道，可以照自己的口味增減調料）。

• 6、拌勻後放入切碎的粉絲（事先用溫水泡發）。

• 7、用麵包機和麵。

• 8、醒置後，分坯、擀皮。

• 9、包制。

• 10、先包成餃子形狀。

• 11、再將兩頭尖角連線成，圓寶形狀。

• 12、全部包好。

• 13、多了的放入冰箱凍上，蒸餃、煮餃、煎餃都行，看自家人喜愛。

• 14、煎了幾個照成品圖。

• 15、冬季的蔬菜、菇類做出來鮮香、美味。