俗話說舒服不如倒著,好吃不過餃子,香菇白菜都是好東西,把他們二者放在一起,營養相互互補,可以起到事半功倍的效果,最主要的是餃子本身就是所有中國人的最愛,那就讓我們一起吃一頓美味健康的素餃子吧,我想吃慣了大魚大肉的現代人吃素餃子一定是別有一番風味。
主料
白菜 :1000g輔料
醬油 :適量具體步驟
1.麵粉放入盆中。
2.加入適量的清水,和成麵糰,餳半個小時。
3.麵糰搓成長條,分成小劑子。壓扁。
4.擀成餃子皮
5.幹香菇用水泡發。
6.芹菜洗淨,焯熟撈出控幹。
7.白菜洗淨焯熟。
8.剁成餡,攥幹。
9.香菇剁碎。
10.將白菜、芹菜末,香菇碎,蔥花放在盤中。
11.加入油、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、味精。拌好餡。
12.取一張皮,放上餡料。
13.包好的餃子。
14.鍋中加入水,燒開後下入餃子。
15.煮五六分鐘,餃子鼓起來即可。
1:白菜和芹菜一定要焯水,這樣比較熟爛。