1、食材：餃子皮、香乾、大白菜（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）
2、將大白菜放在案板上切碎。
3、放入大盆中，加1小勺半鹽。
4、抓勻，醃製30分鐘。
5、將雞蛋打成蛋液。
6、燒鍋倒油燒熱，下入雞蛋液用筷子翻炒成塊晾涼。
7、將香乾放在案板上切碎。
8、接著，將醃製好的大白菜擠幹水分和切碎的香乾放入大盤中。
9、合入晾涼好的雞蛋。
10、然後，加適量的生抽。
11、加適量的蠔油。
12、加適量的十三香。
13、調味拌勻成餡。
14、然後，取餃子皮放入拌好的餡。
15、包好。
千里飄香谷
