1、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、蓮藕香芹洗淨。
3、豬肉餡從冰箱裡拿出來解凍。
4、蓮藕先切成薄片，再剁碎，一定要碎一些，否則影響口感。
5、香芹同樣切碎。
6、蔥薑末備用。
7、豬肉餡先用少許清水調開，再放入黃豆醬油，香油，蠔油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
8、朝一個方向攪拌均勻。
9、放入蓮藕碎。
10、香芹碎，蔥薑末一起放進去。
11、朝一個方向攪拌均勻即可。
12、麵粉揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，依次做好所有的餃子。
13、煮鍋內注水燒開，放入餃子煮熟即可出鍋。
14、咬一口試試看吧！
15、美味。
16、成品圖！
17、成品圖！
千里飄香谷
