雙色皮凍的做法 美容養顏--------------雙色皮凍 雙色皮凍怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色皮凍的做法步驟

• 1、豬皮去掉皮毛，洗淨

• 2、入沸水中焯水2分鐘，焯水時放適量料酒去味，撈出

• 3、用刀颳去多餘的油脂，用溫水洗淨

• 4、切成細絲

• 5、加入八角，桂皮，蔥姜

• 6、一起放入電壓鍋中，加入水，水比肉皮3:1，調時30分鐘

• 7、待電壓鍋下氣後，放入泡發的枸杞，適量的鹽拌勻，蓋上蓋子燜5分鐘

• 8、取出稍涼一下，取出一半，放入保鮮盒中，放涼之後，入冰箱冷凍20分鐘

• 9、另一半加入適量醬油拌勻待用

• 10、冷凍好了的皮凍取出，放入加了醬油的皮湯，蓋上蓋子，入冰箱冷藏幾小時，待皮凍凝結即可

• 11、冷凍好了的皮凍取出

• 12、切塊即食