五穀豆漿蔥油餅怎麼做|五穀豆漿蔥油餅的做法

“五穀豆漿，直接喝營養也相當豐富，換一種吃豆漿，把豆漿和麵粉混合後做成的蔥油餅，鹹香味十足,喜歡的可以試試。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五穀豆漿蔥油餅的做法步驟

• 1、這裡是黃豆，黑豆，薏米，小米和高粱米

• 2、洗淨後倒入破壁機內加入450毫升清水，選擇啟動五穀豆漿至完成

• 3、小蔥洗淨後瀝乾水分切成蔥花，麵粉里加入2克鹽拌勻

• 4、把磨好的五穀豆漿趁熱倒入麵粉裡拌勻後揉成光滑的麵糰蓋上溼布靜置20分鐘（我用的是可以加熱的破壁機）

• 5、小蔥裡面加入5克鹽和10克油拌勻

• 6、之後把麵糰擀成薄片加上蔥花

• 7、由上往下捲起後捏緊收口再搓細一點

• 8、從一頭捲起後捏緊收口後擀成薄餅狀

• 9、鍋內倒油

• 10、油溫5分熱加入圓餅煎成兩面金黃後取出

• 11、切塊上桌

小竅門

1.豆漿趁熱倒入麵粉裡口感更佳
2.這點麵粉量可以做3個類似的圓餅