“沒收到過老公的玫瑰花,自己給自己做一鍋。
做飯真的會上癮。一發不可收拾~
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1、蝶豆花用水泡開,或者煮開。變成藍色。
2、用漏勺去除蝶豆花瓣。
3、麵粉5杯。
4、加5g酵母,這個是6g左右奶粉勺,加八分滿。
5、加入蝶豆花水,和成面絮。
6、揉成光滑麵糰。
7、醒發。溫水鍋上醒發1小時,麵糰至兩倍大。
8、發好的面。
9、二次揉麵,排氣。
10、把面分成等大面團,擀成面片。5個疊在一起,頂端放一個長條面。
11、從頂端捲起,然後用刀中間切開。
12、然後就得到玫瑰花形饅頭了。
13、蒸鍋內大火燒開20分鐘。中途不要開鍋蓋。
14、出鍋了!藍色妖姬饅頭製作完成。
蝶豆花多加點,顏色會更深。我的顏色略淺。