“今天又是一年一度的情人節,在此祝大家情人節快樂!!做一道養眼又養胃的玫瑰花饅頭送給他(她)吧”
1、老面酵頭。
2、麵粉,紅曲粉,老面酵頭,糖,水一起放麵包機和麵。
3、麵包機和麵,麵糰揉至光滑。
4、麵包機發酵,一個小時後,麵糰發酵好的了。
5、發酵好的麵糰排氣,加鹼,再次揉光滑。
6、揪成小劑子,鬆弛10分鐘。
7、擀成大小不一的小面片,跟餃子皮差不多大。
8、6個一組,從大到小疊好。
9、用筷子用力在中間壓一下,使中間的面片黏連在一起。
10、壓好的面片。
11、從面片小的這一頭往大的那邊捲起。
12、卷緊。
13、卷好的面劑,一分為二,切開,得到兩朵玫瑰花。
14、花瓣一層一層稍微往外整理一下。
15、一朵一朵全部做完。
16、做好的玫瑰花,放入蒸鍋,再次醒發20分鐘,冷水上鍋,出汽,大火蒸15分鐘,虛蒸5分鐘後,出鍋。
17、漂亮的玫瑰花饅頭出鍋了。
18、好好看。
19、情人節送他(她)一束能吃的玫瑰花吧。
這款饅頭我加了糖,祝大家情人節甜甜蜜蜜的,不喜歡的可以不加